Né en 1936 à Nîmes (France). Vit et travaille à Nîmes.
Artiste peintre francais, depuis 1966, il adopte un procédé de peinture à base d’empreintes posées sur toiles libres, sans chassis.
Cette forme neutre répétée ainsi indéfiniment a engendré un travail sur la couleur unique en son genre. La couleur devenant à la fois l’objet et le sujet central de l’œuvre de Claude Viallat. En 1969, il est un des membres fondateurs du groupe Supports/Surfaces.
Il revendique des références multiples à : Henri Matisse et Picasso mais aussi Simon Hantaï et les américains Jackson Pollock, Sam Francis, Jules Olitski, Morris Louis ou Kenneth Noland. Elles servent à construire une œuvre polymorphe qui intègre également la pratique du dessin figuratif sur le thème de la tauromachie.